GASTRONOMÍA
WEBINAR
Sr.Roger Ortuño
Sumiller de Sake y Embajador de Buena voluntad de la gastronomía japonesa.
Introducción al sake y cata online
POSTRE JAPONÉS WAGASHI
Mtra. Mayumi Katsura
Muestra cómo se elaboran estos postres japoneses, nos enseñara sus técnicas y los materiales que se utilizan, los cuales se pueden consiguen en México.
1a Clase
Cocina Japonesa con el Chef Notoya del Embajador del Japón.
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OHITASHI DE VERDURAS CON SHABUSHABU DE WAGYU
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POLLO FRITO JAPONÉS KAARAGE
2a Clase
Cocina Japonesa con el Chef Notoya del Embajador del Japón.
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ENSALADA DE PULPO A LA VINAGRETA
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ROLLO DE SUSHI DE SIERRA
3a Clase
Cocina Japonesa con el Chef Notoya del Embajador del Japón.
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ENSALADA SALMÓN Y AGUACATE CON ADEREZO DE SALSA DE SOYA
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YAKI ONIGIRI (ARROZ ASADO)
4a Clase
Cocina Japonesa con el Chef Notoya del Embajador del Japón.
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KONNYAKU Y TOFU A LA SALSA DE MISO
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SALMÓN A LA SALSA DE MISO EN PAPEL ALUMINIO